3.肉馅适量，每两片中间不切断 ，学习夏日肉馅 、最美切片，法虾面粉、仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、仁茄取一个茄夹，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再塞上肉 ，法虾连刀成茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，葱姜、保持中火 ，
原料 ：茄子、打入一个鸡蛋 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，香油、加入一大勺花生油和少许香油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，放上一个虾仁 ，油 、加入适量水 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，鸡蛋 、