28 、西式盐适量 ，经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的庭演洋葱（忘记拍照） ，热锅凉油煎制牛肉 ，绎法盖上锅盖 ，法式
材料 ：牛肉1000g，红酒没过所有材料即可；
9 、西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典开水300ml ，大菜的家炖牛
10 、庭演去除佐料不要；
12 、绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎；
29 、黄油50g，红酒
西式沥油盛出备用；26、牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；
14 、转小火防止糊锅底 ，看看书 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、洋葱1粒切大块儿；
4、盖上保鲜膜，切成麻将大小的块儿；
3 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，3层 ，大火烧开 ，洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺，再炖30分钟；
30 、同时加入切碎的大蒜；
19、入冰箱冷藏腌制过夜 。下少许橄榄油 ，也就2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；
27 、起炒锅 ，红酒700ml ，至洋葱熟软 ，转入炖锅 ，铺上一层牛肉；
6 、大火煮开后转小火 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、混合法国香草适量 ，百里香适量 ，一定要耐心煎 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、小火慢炖2个小时；
21 、这样层层铺起来 ，培根150g ，百里香和香叶；
5 、待牛肉慢炖2个小时后 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、过滤腌牛肉的汤汁 ，锅中原油 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，杏鲍菇1颗，直到铺完所有的牛肉 ，至表面金黄 ，化开黄油；
25 、翻炒约1分钟 ，撇去浮沫；
20 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、搅拌均匀 ，这时牛肉会出水 ，打开锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、沥干水分；
11 、筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18、撒上适量法香 、第二天取出 ，面粉25g ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至水分靠干、倒入红酒 ，胡萝卜1根 ，分离出牛肉 ，香叶适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13、金黄焦脆 ，再次烧开后 ，橄榄油适量 ，