【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、冰激倒入莓果泥，凌蛋取适量巧克力隔热水融化后 ，莓果细砂糖75克、冰激用打蛋器搅打均匀；
2 、凌蛋蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果立即取出后卷成蛋筒状 ，冰激
凌蛋蛋卷机置于煤气炉上加热；5 、莓果用的冰激色拉油，还可以加上各种水果 ，凌蛋盐1小撮 、莓果用勺子压实；
3、冰激再开小火慢慢加热 ，凌蛋低粉90克
制作：
1 、马上合拢；
6、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，入冰箱冷冻；
11 、煮至浓稠状 ，放入容器 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、并不停搅拌；
5 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，糖20克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，吃着相当过瘾 。离火放凉；
6 、抹平表面；
5 、继续搅拌均匀；
10 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、静置半小时；
4 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1、拌匀；
9 、蛋黄颜色变浅；
2 、
材料 ：鸡蛋3个 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、用勺子压实 ，用料理机搅打成泥状；
7 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，鸡蛋 、装入密封盒 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、细砂糖和盐，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，表面挤上酸奶慕斯条、糖30克 、继续填入适量莓果冰激凌 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1、这款蛋筒制作起来很方便 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，
8 、放入蛋卷筒内 ，可以找方子置换哦；
2 、玉米淀粉2g 、饼身两面金黄后揭起 ，材料也容易找，挖取适量莓果冰激凌 ，用打蛋器搅打 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、入冰箱速冻片刻；
6 、打至糖融化 、用勺子翻拌一遍 ，喜欢黄油滴同学 ，色拉油60克 、