7 、辣解
4 、美味墨鱼
12、泡椒泡椒 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒蒜 。初夏馋菜倒入适量食用油，辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒
8 、初夏馋菜盐 、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼郫县豆瓣酱 、川味辣椒酱
做法 ：
1、
3 、焯水捞出过冷水 。葱 、中火翻炒均匀，
2、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。姜丝炒香 ，胡椒粉 、炒锅加热 ，
10 、青笋
配料 ：黄酒、蒜 、姜 、花椒 、姜、
5 、放入黄酒 、另起锅，黄豆酱 、放入切好的青笋片，小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。然后放入三种酱料 。胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
食材 ：墨鱼仔 、
11 、
6、
9 、葱、蒜末 、炒出香味 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。