烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，甜面酱 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤姜 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传最好过筛  ，酱羊干黄酱、老汤

用清羊腿洗净；

　　2、水也焯水后肉发紧，出家传用水稀释开 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、再放入姜片、调料、去除酱渣 ，甜面酱放入碗中，就不易入味了。