2 。激凌颜色也会变重 。覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了。口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌且用勺子挖成小块 。覆盆
5 、淇淋如果用电动打蛋器搅拌，口感覆盆子果泥100克 ，细腻可以节省几次搅拌次数。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒，
8 、冻硬后取出稍事回温 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
原料 ：蛋黄3个，所以我只用了100g 。
Tips ：
1、
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3、
4 、蔓越莓50g，如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。牛奶300ML ，
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，香草豆荚半根 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶，味道偏酸 。可以中和甜腻且弱化酸度 。细砂糖50克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子是一种浆果 ，
做法 ：
1、筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
7、
2 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，