食盐 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，瘦肉切薄片，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。

　　3、黄瘦

　　材料：粘米粉50克、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋

　　5 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠

　　2、咸蛋咸蛋黄切片  ，黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、肉肠白糖 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，

葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、

　　6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头

　　调料 ：食油、

　　9、

　　10 、

　　4、用生抽食盐食油生粉腌好，生菜、

　　8、生菜洗净 。生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。中间高四周低，清水200克

　　配料：瘦肉、粉有些厚了）

　　7、放上瘦肉和咸蛋黄。生姜 、咸蛋黄、锅内烧开水 ，