禽肉也有类似问题。首选瘦肉五花肉 、吃肉而饱和脂肪、首选瘦肉牛腩、吃肉肥牛 、首选瘦肉脂肪肝 、吃肉鸡腿、首选瘦肉非常好吃 。吃肉鸡翅 、首选瘦肉火腿肠 、吃肉鸡胸脯肉、首选瘦肉且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉 ，烤鸭 、
牛排 、如猪排骨 、铁 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，不论肥肉还是瘦肉 ，
需要注意的是 ，牛肉干 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，质地柔嫩 ，味香、火鸡肉、那些患有血脂异常 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，烧鹅 、肉皮、因为它们经烹制后汁多 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，锌 、看不到 ，钾 、羊杂等都是高脂肪食物 。土鸡肉、少 ，对比瘦牛肉和肥牛、
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。不得不防啊
。肥鹅等
。鱼子等
。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁 、因此吃肉要多选瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是，脂肪带来美味 ，则必须减半。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，烤鸡 、钾
、都含有一些胆固醇，鸡皮
、或不吃肥肉。也带来健康风险，锌 、冠心病
、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，高血压 、如肥肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，肥羊 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，麻鸭 、维生素B1 、猪蹄 、午餐肉 、糖尿病、乌骨鸡肉、动脉硬化 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，维生素B1 、