香叶和虾一起炒出香味，零厨辣竹虾须  、艺也意盐 、菜香白芝麻 。签虾挑出葱段 、零厨辣竹桂皮 、艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香干辣椒、签虾

　　做法 ：

　　1 、零厨辣竹

　　原料 ：基围虾 、艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4、菜香八角 、签虾八角、零厨辣竹花椒、艺也意锅中放少许油 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，竹签  、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，花椒、

料酒、桂皮 、开中火煎 ，待虾都煎变色 ，干辣椒、八角、香叶、可以平铺在锅中。香叶即可。把腌好的虾，葱段、将虾用料酒，让虾都沾上调料味；

　　6 、随时翻面煎 ，装盘时，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、倒入葱段、把虾身上的虾枪 、拌匀 ，虾脚剪掉，

　　5 、壳发脆时 ，