3 、凉拌
南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀。吃法充分沥干水份 。芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，不是凉拌药店的乌梅哈 ，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉。放入南瓜条煮3分钟 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶小贴士 ：
1 、
3 、轻轻拌匀 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。经常用到青芥辣 ，而中国的芥末，但青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，颜色淡绿，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
原料：南瓜300克 、梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱，淋上调好的酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣 ，千万别买错。没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末 ，
2 、冷藏半小时口感更好。不需冷藏哈。夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长，
2 、梅子 ，