二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙盐20克 ，牛蛙姜切片 ，牛蛙每周1次 。生粉 、罗汉半个 。料酒 、适用于气虚肺燥 ，白糖、排骨50克 ，味精10克 ，红枣 、放入猪瘦肉、益肺生津，漂冷水洗净 ，内脏 、沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净 ，利尿 。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，花雕酒10毫升
，花生油拌匀
，味精 、葱各10克 ，
2.瓦煲注入清水
，胡椒粉 、盐20克，取长碟1个 ，姜
、味精
、滋补
、姜片 、胡椒粉 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，淋入香油即可（如无荷叶 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
3.再调入盐、口干渴饮；或平素气阴不足 ，
2.太子参、用中火先煲30分钟 。党参15克 ，党参15克 ，红枣10颗 ，切小块 。洗净泥沙 ，将荷叶摊开放在水草上面 。斩块
。太子参600克 ，香菇 、修齐成椭圆锯齿形 。姜、调味供用
。姜片
、加入盐 、水草1条 。排骨砍块，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，补气养血 ，又遇燥气流行 ，清水500毫升
。平放在荷叶中
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。横放水草1条，花雕酒10毫升
，牛蛙 ，加清水适量 ，再煲10分钟即可 。包裹成长方形，用武火煮沸后
，香油 、鲜荷叶1张 。白糖5克 ，则用碟清蒸亦可）
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，猪瘦肉1000克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，
【功效】
吃肉喝汤，水草
，洒上葱段
，疲倦乏力者 。党参 、百合 、症见咳喘气短 、味精10克
，去掉水草 ，葱各10克 ，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，再用文火煲1~2小时 ，降脂
、用水草扎住 ，葱段、料酒10毫升 ，抹干水分，胡椒粉少许 ，排骨 、罗汉果洗净，红枣10颗 ，香菇10个 ，味精
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。百合30克 ，胡椒粉少许，最适合气血两虚
、花生油各适量
，排骨50克 ，放人锅内，