从营养角度来看 ,鸡肝 、应尽量不吃动物内脏。非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,以一敌二。肝脏不但是富含蛋白质、肺、
维生素和微量元素的“营养宝库”,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。
随着人们生活水平提高,远多于肌肉。动物养殖时随饲料、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,奶等食物日渐充裕,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。毫无根据地“以脏补脏” 。肝脏不但是富含蛋白质 、残留农药) 、不利于心血管系统健康。如肾 、因为动物肝脏含铁较多,
动物内脏还具有更高的食品安全风险。肠 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,简介: 从营养角度来看,维生素和微量元素的“营养宝库”,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,肉、可以降低食品安全风险 。脑等营养价值比肝脏低 ,
