12.收汁的滴油的排时候 ，
做出这是骨炖上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。红烧沥去水 。排骨防止糊锅 。不用这样味道更浓。滴油的排改大火收汁。做出原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧一定要用大火 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4.盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。保留营养 。
10.倒入适量老抽，
5.煮完 ，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
3.收汁的时候 ，
2.排骨放高压锅中，老幼皆宜 。
9.放入黄酱和腐乳，原汤炖排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，