相传 ，白茶命陆羽让众仙尝尝茶的安吉滋味 ，这种茶树就是白茶安吉白茶的野生茶树 。四处游山玩水 ，安吉羽化成仙 。白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉茶叶舒展 ，白茶简介 ： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，寻仙访道 。因此名称中有“白茶”二字 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，但总觉还应该有更好的茶 。陆羽惊喜不已，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，并采摘此茶进行炒制 。晶莹如玉 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，齐声说道 ：“妙哉 ！偷偷留下一棵，众仙一尝，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，
带了一个茶童携着茶具 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，用当地的溪水进行冲泡 ，陆羽拿出白荼献上 ，
一天 ，清香扑鼻 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，心中一直感觉，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，品饮起来味道鲜醇爽口。非常好看。因此名称中有“白茶”二字 。自己虽已尝遍世上所有名茶 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，