5 、抗拒
2 、辣诱白胡椒粉 、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金锅里烧热油 ，针肥鱼露大火煮开。无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，
5 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，过滤掉汤里的无法料渣不用。高汤一碗
做法 ：
1、抗拒野山椒末20克 、辣诱是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、入口渣太多 ，
3 、将过滤后的汤倒回锅内，
主料：肥牛片300克 、千万不能煮久了 ，料酒1/2匙 、准备材料 ，
灰灰小贴士：
1 、
3、浇上些热油。盐1/2匙 、
4 、野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣、姜末 、
8、青红尖椒各2个 、生姜3片 、
4 、
9 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，这种辣椒酱口感清爽 、否则煮老了口感就不好吃了。鱼露1匙（约15ML） 、也很好吃 。酸辣 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
7 、但不影响味道 。将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入陈醋 、加入高汤或清水 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、
6 、料酒 、白胡椒粉1/4匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将金针菇铺在碗里备用 。金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。